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※画像はイメージです

「なつみ」(秀)5Kg

なつみはまだ一般にはほとんど出回っていないとても希少な柑橘です。
最近になって本格的に栽培が始まったなつみは、外皮もボニョボニョして大変柔らかくむきやすいです。温州みかんの大好きな方にはうってつけのみかんです。表面がボコボコしているのは、甘いみかんの証拠。

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¥ 5,500 税込

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商品コード:01-040-A

出荷場:特産販売課

出荷目安:7営業日以内

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単位:月

糖度14〜15度の甘ーい柑橘「なつみ」。

糖度・酸味が詰まった味の濃いみかん

"カラーマンダリン"と "ぽんかん"をかけあわせた柑橘果実で とても糖度が高く、酸味もある濃い味のみかんです。

まだ一般にはほとんど出回っていないとても希少な柑橘です。

最近になって本格的に栽培が始まったなつみは、外皮もボニョボニョして大変柔らかくむきやすいです。温州みかんの大好きな方にはうってつけのみかんです。表面がボコボコしているのは、甘いみかんの証拠。

生産者・生産地情報

多くの方に知ってもらいたい!希少な柑橘

生産者のこだわり

高品質で皆さんに美味しいと思ってもらえるものを作りたい!という気持ちで栽培しています。

樹の性質だから仕方ないですが、隔年結果(着花や着果の量が年によって大きく変動し、表年[ 多く実をつける年]と裏年[あまり実がつかない年]を繰り返す現象です)があり、年によって収量にバラつきが出ることです。

また、酸抜けにも苦労しています。なつみは酸が高く、いかに酸を減らすかがカギになってきます。

生産者もできるだけ酸を減らそうと水をかけますが、掛け過ぎてもいけません。その塩梅が難しいです。

まだまだ、「南津海(なつみ)」という名が地元でも知られていません。

凝縮された甘味と程よい酸味。そのまま食べてもらうのが一番美味しいと思うので、ぜひ皆さんに一度食べてもらえたらなと思います。

現在部員数も少なく、なかなか県外展開というのはできていませんが、今後も継続して消費宣伝等に力を注ぎ、知名度アップを目指していきます。

生産者プロフィール

▪農家歴30年 

JA高知県 香美地区 果樹部 南津海研究会

▪代表 池添哲治(いけぞえ・てつじ)さん

レシピ

おススメは冷やして食べる!

冷蔵庫で冷やすと味が際立ちヒンヤリとした食感で、常温とは一味違った味わいを楽しめます。是非一度お試しください。

保存方法

なつみの保存方法

乾燥を嫌いますので、皮がしぼんでしまうのを避けるためポリ袋に入れ涼しいところで保存してください。