1. 全商品
  2. お徳用・業務用
  3. ゴーヤー(3kg)AL

※画像はイメージです

ゴーヤー(3kg)AL

冷蔵

にがうりとも呼ばれ、独特のほろ苦さが特徴です。
高知県では「レイシ」とも呼ばれています。
種とわたは苦みが強いのでスプーンなどでしっかり取り除き、塩もみしてサッと熱湯にくぐらすと苦みが抜けて食べやすくなりますよ!
一箱に14本入っています。

  • more
  • recipe
  • preservation

¥ 2,916 税込

数量
  • 2

商品コード:02-038-B

出荷場:特産販売課(冷蔵)

出荷目安:7営業日以内

出荷場: 903:特産販売課

関連カテゴリ

  1. 野菜
  1. お徳用・業務用
  • LINEで送る

このページをシェアする

この商品の販売時期

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

単位:月

苦味が美味しい!夏バテ防止に最適野菜

独特のほろ苦さがクセになる!

ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた野菜で、熟す前の未熟果を食べます。

高知県では「レイシ」とも呼ばれている野菜です。

ビタミンCを豊富に含んでおり、ゴーヤーのビタミンCは加熱しても分解されにくいため定番のゴーヤーチャンプルーにしてもしっかり摂取することが出来ます。

また、特徴的な苦味は食欲増進効果があるもので食欲が落ちやすい夏場にはピッタリの野菜と言えます!

レシピ

ゴーヤーのおすすめレシピ

ゴーヤーといえば定番のチャンプルー。

他にも佃煮にするとほろ苦さの残るご飯のお供に!

スライスにしてチップスにするとおやつ感覚で食べられます。

また、ジュースにするのもおすすめです。りんごジュースや、バナナを加えると飲みやすくなります。

★こちらもおすすめ★

レシピブログコラボ企画!高知の野菜をたっぷり使ったレシピが紹介されています!

高知クッキングアンバサダー☆からだが喜ぶ♪高知の恵みたっぷりレシピ

保存方法

ゴーヤーの保存方法

乾燥を嫌うので、新聞紙にくるむかポリ袋に入れて野菜室で保存してください。

種とワタを取ってから野菜室で保存するとより長持ちします。

冷凍する場合は、塩ゆでするか軽く炒めてください。