高知県の銘柄鶏「四万十鶏セット」（6点）【冷凍】

冷凍高知県産のし対応可能

四万十川や仁淀川といった清らかな川が流れる高知県は畜産・農業・漁業が盛んです。
そこで育てられる四万十鶏はぷりっとした程よい歯ごたえと余分な脂と鶏独特の臭みを抑えた甘みの感じる味わいで幅広い世代に愛される鶏肉です。

食べ方色々！人気商品6点のセットです。

【セット内容】約3人前
・四万十鶏切身（からあげ用）（400g）
・四万十鶏モモスライス（200g）
・四万十鶏モモ焼肉用（280g）
・四万十鶏モモ串5本（200g）
・四万十鶏スパイシーチキン（味付）（260g）
・四万十鶏ミンチ（400g）

¥ 3,900 税込

数量

商品コード：10-001-C

出荷場：協同プロセスこうち（冷凍）

出荷目安：7営業日以内

出荷場：協同プロセスこうち

大自然で育む高知のブランド鶏

こだわりたっぷり旨みたっぷり。

四万十鶏は高知県の豊かな自然環境で育った銘柄鶏です。

四万十の清流によって作られた地下水が豊富で大自然に囲まれた農場で育ちます

エサ・水にこだわることで肉の色、ツヤ、旨みを良くし鶏肉特有の臭みの少ない商品となります

素早い加工で旨みを逃さない

美味しい鶏肉は鮮度が命。加工場に入荷後、その日のうちに商品化します。

また、熟練の技術で肉の繊維を壊さずプリッとした鶏肉に仕上げています。

焼く・煮る・揚げる・蒸すなど様々な調理法で美味しく召し上がりいただけます。

歯ごたえがよく旨みがたっぷり！銘柄鶏の優等生

四万十鶏はプリッとした歯ごたえ、ほんのりと甘みを感じる味わいが特徴で老若男女幅広い世代に愛される銘柄鶏の優等生と言えます。

レシピ

使い方いろいろ！四万十鶏

プリッとした歯ごたえとほんのり甘みを感じる四万十鶏はジャンル問わず様々な料理で活躍します！

切身の状態のお肉は手軽に使いやすく、からあげ、てりやきなどお子様にもお喜びいただけるお料理がジューシーに仕上がります。

保存方法

鶏肉の解凍方法

冷凍の鶏肉は時間をかけてゆっくり解凍していくとドリップ(解凍の際に出る赤い汁)を抑え旨みを残すことができます。

調理する約1日〜半日前から冷蔵庫に移し自然解凍で柔らかくするのがおすすめです。

時短で解凍する場合は氷水に浸すと冷蔵庫での自然解凍より早く解凍することができます。

また、一度解凍したお肉はできるだけ早めに食べましょう。解凍したものをもう一度冷凍するのは味が落ちてしまうため解凍したお肉は冷蔵しながら食べきるようにしましょう。

商品規格(加工品)

スパイシーチキン

名称	鶏肉加工品(モモ)【スパイシーチキン】
原材料名	鶏モモ肉（高知県）、食塩(オーストラリア製造、国内製造)、マスタード、乾燥キャベツ、レッドベルペッパー、コショウ、乾燥人参、コショウ末、小麦粉、酵母エキス、チキンエキス、砂糖、粉末醤油、セージパウダー、乾燥パセリ、コーンスターチ、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
内容量	260g
保存方法	-15℃以下で保存
原材料配合割合	鶏モモ肉95%(仕込時)
栄養成分表示(100gあたり)	エネルギー207kcal たんぱく質16.5g 脂質14.0g 炭水化物1.5g 食塩相当量1.4g(推定値)
使用上の注意	・あらかじめ加熱処理をしてありますので、中心部まで十分に加熱して召し上がりください。・冷蔵庫で解凍していただくか、流水解凍してください。