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※画像はイメージです

贅沢!高知のお肉を堪能!「BBQセット」(7点)【冷凍】

冷凍 高知県産

高知のお肉でBBQ!

高知は美味しいお肉の産地。
代表的な「土佐和牛」「四万十ポーク」「四万十鶏」をセットにしたバーベキューにピッタリのお肉セットです。



【セット内容】約5〜6人前
・土佐和牛モモ焼肉用(200g)
・四万十ポークロース焼肉用(350g)
・四万十ポークバラ焼肉用(250g)
・四万十ポークバラ串(5本)(230g)
・四万十鶏モモ焼肉用(280g)
・四万十鶏モモ串(5本)(200g)
・四万十鶏スパイシーチキン(味付)(260g)

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¥ 6,900 税込

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商品コード:10-003-C

出荷場:協同プロセスこうち(冷凍)

出荷目安:7営業日以内

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高知のお肉を楽しむ厳選BBQセット!

高知県で育った黒毛和牛

土佐和牛とは高知県産の「褐毛和種高知系」と「黒毛和種」の和牛の総称です。

高知県は県土の約80%が森林の自然豊かな土地です。

澄んだ空気と美しい水が豊富にある環境で、牛はのびのびと育ちます。

サシの入り方も美しく、きめ細やかな肉質で、口の中でとろけるような味わいが特徴。

ちょっと贅沢な焼肉が楽しめますよ!

上質!柔らか!噛むほどに甘みがある「ご当地ポーク」

四万十ポークは清流「四万十川」流域の町、四万十町の高南台地で育てられたブランド豚です。

澄んだ空気と清らかな水で飼育することでストレスが少なく、良質な脂と柔らかな肉質が特徴の四万十ポークになります。

四万十ポークは味の決め手となる最終段階で各農場のこだわりの餌を給餌しています。、飼料用米を多く配合することで柔らかく甘みの強い「米豚」、麦を多く配合し味わい深い「麦豚」など飼料によって味わいに特徴が生まれます。

それぞれの美味しさを比べるのも四万十ポークならではの楽しみ方です。

大自然で育む高知のブランド鶏

四万十鶏は高知県の豊かな自然環境で育った銘柄鶏です。

四万十の清流によって作られた地下水が豊富で大自然に囲まれた農場で育ちます

エサ・水にこだわることで肉の色、ツヤ、旨みを良くし鶏肉特有の臭みの少ない商品となります

四万十鶏はプリッとした歯ごたえ、ほんのりと甘みを感じる味わいが特徴で老若男女幅広い世代に愛される銘柄鶏の優等生と言えます。

レシピ

たっぷり堪能!BBQ

BBQにぴったり!豚・鶏・牛を堪能する行楽セットです。

もちろんご家庭の焼肉でもお使いいただけます。

塩やお好みのタレで味付けして召し上がりください!

保存方法

冷凍肉の解凍方法

冷凍されているお肉は時間をかけてゆっくり解凍していくのがおすすめ。

お肉の旨味成分が含まれているドリップ(解凍の際に出る赤い汁)を抑え旨みを残すことができます。

調理する約1日〜半日前から冷蔵庫に移し自然解凍で柔らかくするのがおすすめです。

時短で解凍する場合は氷水に浸すと冷蔵庫での自然解凍より早く解凍することができます。

また、一度解凍したお肉はできるだけ早めに食べましょう。解凍したものをもう一度冷凍するのは味が落ちてしまうため解凍したお肉は冷蔵しながら食べきるようにしましょう。

商品規格(加工品)

スパイシーチキン

名称 鶏肉加工品(モモ)【スパイシーチキン】
原材料名 鶏モモ肉(高知県)、食塩(オーストラリア製造、国内製造)、マスタード、乾燥キャベツ、レッドベルペッパー、コショウ、乾燥人参、コショウ末、小麦粉、酵母エキス、チキンエキス、砂糖、粉末醤油、セージパウダー、乾燥パセリ、コーンスターチ、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
内容量 260g
保存方法 -15℃以下で保存
原材料配合割合 鶏モモ肉95%(仕込時)
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー207kcal たんぱく質16.5g 脂質14.0g 炭水化物1.5g 食塩相当量1.4g(推定値)
使用上の注意 ・あらかじめ加熱処理をしてありますので、中心部まで十分に加熱して召し上がりください。
・冷蔵庫で解凍していただくか、流水解凍してください。