1. 全商品
  2. お徳用・業務用
  3. らっきょう(1kg×10入)AM

※画像はイメージです

らっきょう(1kg×10入)AM

冷蔵

自家製の漬物に!
そのまま焼いた「焼きらっきょう」はホクホクとした食感でおすすめです

  • more
  • recipe
  • preservation

¥ 12,960 税込

商品コード:02-050-B

出荷場:特産販売課(冷蔵)

出荷目安:7営業日以内

出荷場: 903:特産販売課

関連カテゴリ

  1. 野菜
  1. お徳用・業務用
  • LINEで送る

このページをシェアする

この商品の販売時期

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

単位:月

シャキシャキ食感がくせになる!

栄養満点!実は食べ方色々

らっきょうはフルクタンと呼ばれる水溶性食物繊維が多く含まれています。

特に生らっきょうには豊富に含まれているため腸内環境を整えたい時におすすめです。

らっきょうは生のまま食べると辛味が強いため一般的に甘酢漬けや醤油漬けといった漬物に加工されて食べられています。

ですが、らっきょうに多く含まれているビタミンやミネラルは熱に弱く、水にも溶けやすいため新鮮なうちに生のままマヨネーズや味噌をつけてシャキシャキ感を楽しんだり、浅漬にしてさっぱり召し上がることでらっきょうの栄養を余すことなくしっかり補給できるのでおすすめです。

刻んで炒めたり、天ぷらにしたりシャキシャキした食感を活かしてご活用ください。

ぜひ漬物だけじゃない食べ方でもらっきょうをお楽しみください♪

レシピ

大活躍!らっきょうレシピ

らっきょうは定番の甘酢漬けなど保存食として食べられることが多い野菜ですが漬物だけじゃない食べ方も大変おすすめです!

焼いたり揚げたりすることで甘みがましてホクホクとした食感に!

また、ニンニクなどに含まれているアリシンという成分がらっきょうにも含まれています。

アリシンはビタミンB1の吸収を助ける効果があり、疲労回復や滋養強壮に役立ちます。

豚肉との相性が良いのでぜひ豚肉を使った料理で活用してみてください!

ちなみに、栄養豊富ならっきょうは食べすぎると胸やけをおこすことも。

1日4粒程度が目安です。毎日少しづつ継続して食べていくのがおすすめです

★こちらもおすすめ★

レシピブログコラボ企画!高知の野菜をたっぷり使ったレシピが紹介されています!

高知クッキングアンバサダー☆からだが喜ぶ♪高知の恵みたっぷりレシピ

保存方法

らっきょうは成長が早く芽が生えて栄養を奪われてしまうため、生のままの常温保存には向きません。

できるだけ早めにお使いいただくのがおすすめです。

新聞紙などの紙に包んで屋内の冷暗所または野菜室へ置いてください。