※画像はイメージです
四万十鶏ミンチ（400g×2袋）【冷凍】
大自然で育む高知のブランド鶏
こだわりたっぷり旨みたっぷり。
四万十鶏は高知県の豊かな自然環境で育った銘柄鶏です。
四万十の清流によって作られた地下水が豊富で大自然に囲まれた農場で育ちます
エサ・水にこだわることで肉の色、ツヤ、旨みを良くし鶏肉特有の臭みの少ない商品となります
素早い加工で旨みを逃さない
美味しい鶏肉は鮮度が命。加工場に入荷後、その日のうちに商品化します。
また、熟練の技術で肉の繊維を壊さずプリッとした鶏肉に仕上げています。
焼く・煮る・揚げる・蒸すなど様々な調理法で美味しく召し上がりいただけます。
歯ごたえがよく旨みがたっぷり！銘柄鶏の優等生
四万十鶏はプリッとした歯ごたえ、ほんのりと甘みを感じる味わいが特徴で老若男女幅広い世代に愛される銘柄鶏の優等生と言えます。
レシピ
使い方いろいろ！四万十鶏ミンチ
バラ凍結で、使いたい分だけ冷蔵庫に前日に入れて解凍してから調理していただくのがおすすめ
肉団子やそぼろなど普段のお料理にお使いいただけます♪
保存方法
鶏肉の解凍方法
冷凍の鶏肉は時間をかけてゆっくり解凍していくとドリップ(解凍の際に出る赤い汁)を抑え旨みを残すことができます。
調理する約1日〜半日前から冷蔵庫に移し自然解凍で柔らかくするのがおすすめです。
時短で解凍する場合は氷水に浸すと冷蔵庫での自然解凍より早く解凍することができます。
また、一度解凍したお肉はできるだけ早めに食べましょう。解凍したものをもう一度冷凍するのは味が落ちてしまうため解凍したお肉は冷蔵しながら食べきるようにしましょう。
